Varkenshaas gevuld met brie en knoflook
jun25

Varkenshaas gevuld met brie en knoflook

Heerlijk voor op de BBQ, Gevulde varkenshaas met brie en knoflook, voeg voor de smaak wat rooksnippers toe en je hebt een top gerecht. Ingrediënten: 2 Bollen Knoflook.                                  Varkenshaas. Verse bieslook. Olijfolie. Brie. Spek. Slagersthouw. Bereidingswijze: Snij de top van de knoflookbollen af en wikkel in aluminiumfolie, laat de bovenkant open en giet er wat olijfolie in, zet dit indirect in de BBQ...

Lees Meer
Italiaanse karbonades.
jun25

Italiaanse karbonades.

Niets zo lekker als een karbonaatje van de barbecue, doe eens gek en haal wat Iberico karbonades bij de slager, je weet niet wat je proeft!   Ingrediënten: 4 varkenskarbonades. 180 ml balsamico. 120 ml ketchup. 55 gram lichtbruine basterdsuiker. 1 teen knoflook, fijngehakt. 1 eetlepel worcestersaus (of ketjap). 1 eetlepel mosterd. 1/2 theelepel zout. 1/2 theelepel versgemalen zwarte peper. zout en versgemalen zwarte peper naar...

Lees Meer
Kip Licor 43 Mele Best
jun21

Kip Licor 43 Mele Best

Kip met de heerlijke smaak van Licor 43 voor op de Barbeque. Ingrediënten: 100 ml Licor 43.                                                  20 Kippenpoten. 4 eetlepels Honing. 4 eetlepels sinaasappel marmelade. 4 tenen Knoflook. 1 theelepel verse tijm. 1 schil en sap van een sinaasappel. Peper en zout naar smaak. 1 stuk verse gember van 5 cm. Bereidingswijze:   Snijd de gember en de knoflook fijn. meng de honing, Licor 43,...

Lees Meer
Lamsbout met Rozemarijn en knoflook.
jun21

Lamsbout met Rozemarijn en knoflook.

Ingrediënten: Lamsbout zonder been. 4 tenen knoflook in dunne plakjes. Rozemarijn. Peper uit de molen. Grof zeezout. Olijfolie. Bereidingswijze: Maak je barbecue klaar voor indirect barbecueën op 175°C. Leg de lamsbout op de vet zijde op een snijplank en smeer in met knoflook vul de lamsbout met de rozemarijn en bind deze dicht met slagers touw . Wrijf de bout in met olijfolie en bestrooi met het zeezout en de peper. Plaats een lekbak...

Lees Meer
Griekse kofta kebab
jun20

Griekse kofta kebab

Lekker grieks gerecht, ideaal voor op de BBQ op een zomerse avond met dip, brood en griekse salade.   Ingredienten: 500 gr lamsgehakt 4 teentjes knoflook 2 uitjes 1 e komijnpoeder 1 e korianderpoeder Halve t kaneelpoeder 1 t cayennepeper 2 e vers gesnipperde peterselie Halve e vers gesnipperde munt 1 ei Zeezout Vers gemalen zwarte peper. Bereidingswijze: Neem een foodprocessor, doe er grof gesneden uien en knoflook in. Doe alle...

Lees Meer