KERNTEMPERATUREN VOOR RUNDVLEES, VARKEN EN KIP
apr04

KERNTEMPERATUREN VOOR RUNDVLEES, VARKEN EN KIP

Kerntemperaturen voor rundvlees, varkensvlees en kip Rundvlees Kerntemperatuur in graden celsius garingstemperatuur nagaring Steak rare 50 190 4 Steak medium 55 190 4 Steak well done 58 190 4 Ossenhaas heel 50 150 5 Picanha 52 130 7 Longhaas 55 140 7 Cote de Boeuf 55 170 7 Ossenhaastournedos 50 180 5 Rib roast 55 160 8 Flank steak 50 190 4 Skirt steak 50 190 4 Brisket 73 100 8 Biefstuk 55 180 5 Schouderhaas 55 170 4 Burger 55 180 4...

Lees Meer